最近体調を崩してしまいました
一人暮らしをしていて一番怖いこと
それは体調を崩すこと
誰も看病してくれませんし
ご飯も自分で作らなくてはなりません
体調管理は大事ですので食べ物にも
気を使うように今後はします。
確か前回はイサキという魚について
書いたと思います。
今回はきゅうりについて書きたいと思います
・なぜこのタイミングできゅうり？
なぜきゅうりについて話すかと言いますと
単純に・・・
きゅうりが好きだから
まぁ少々お付き合いください笑
と言ってもかなり地味な食べ物なので
プレゼンを聞くつもりで聞いてもらいたいです
あときゅうりの旬というものが
6月〜7月なんですね
でもきゅうりにはあまり旬という期間が
関係ない気もしますが・・・
その理由も後で述べますね
・きゅうりの選び方、保存方法
りんごは真っ赤がいい
魚は目を見ろ
などいい商品の選び方はきゅうりにももちろん
あるわけなんですね
それは
イボ(とげのようなもの)が鋭い
つまり肌触りがざらざらなきゅうりを選ぶ
多分それは周知の事実だと思います。
問題は形ですよね
まっすぐなものもあれば
ひどく曲がったやつもあります
正直形で味が変わることはないです
なぜか市場ではまっすぐなきゅうりが多いですが
理由としては
調理がしやすいのでよく売れるからですね
逆に考えてみますと
曲がったきゅうりは安い
私は形よりも値段をみるので
曲がったきゅうりを手にすることが多いですね
保存方法は主に二つあります
・通常保管の場合
ラップや袋に入れて冷蔵庫に入れる
何も加工せずに冷蔵庫に入れると
きゅうり自体傷んでしまいます
・長期保存する場合
スライスして塩もみし小分けにして冷凍庫に入れる
長期の保存なので食感は損なわれますが
サラダや和え物には最適です
・気になるその栄養価は？
タイトルにも書いたように栄養価がギネス認定されました
何がギネス認定されたかというと・・・
・・・
・・・
・・・
「世界一栄養価がない野菜」苦笑
え？ないの笑
と思ったかもしれません
いや私もその事実を知った時は驚きました
「知らなきゃよかった・・・」っと笑
でもまぁきゅうりは好きなので食べやめないのですが
じゃあどういう効能があるのでしょうか
・むくみに効果あり
・体を冷やす働きあり
むくみに関しては私は気にはしていませんが
後者の効果は特に体感しています
やはり夏が旬なだけあって
たくさん食べたくなるんですよね
夏の縁日などにきゅうりが冷やされて売られているのを
見ると食べたくなります
実際食べるととても美味しいですよ
皆さんも熱発時や暑い日には
きゅうりを食べてみては？
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