とうとう私の家のなかも暑くなってきました
どうもみやっちです
家にいる時間が長いと、
扇風機やクーラーをつけたくなるので
電気代が高くなります泣
だからなるべく
外出して電気代を浮かす笑
夏を乗り切る一つの方法です
今回は冬の瓜と漢字ではあてはまるのに
夏が旬の冬瓜を取り上げてみたいと思います
・昔は薬として使われていた
現在では果肉しか食べられないようになりましたが
昔は
皮、果肉、種も生薬として使われていた
体に溜まった余計な熱を放出してくれる
効能があったため
夏バテ防止にもなる食材です
また水分も豊富に含んでいるため
喉渇きも防いでくれます
・種に含まれている栄養
既述したように種にも栄養が含まれています
生薬として利用されている現在は主に
美容クリームとして使われています
冬瓜というのは水分が多いことから
この冬瓜の種を原料としている
美容クリームも
肌をなめらかにして、美白効果がある
とくに乾燥肌の方にはおすすめです
種を使った料理には
味噌汁の具に入れる事
をお勧めします
味噌汁の名脇役になりうるくらい
美味しいですよ
・皮に含まれている栄養
みなさん捨てがちの冬瓜の皮
いやもはや食べようとも思わないかもしれません
冬瓜の皮は
利尿作用が高いため
水分代謝が悪い水太りタイプにはダイエットに適している
これからの季節ぜひとも果肉の部分だけでなく、
取り入れてほしい部分です。
ビタミンCも豊富で
他にも
カリウム
食物繊維
が含まれています
水分がやはり多く占めているため
海草並みに低カロリー
だからダイエットに最適な食材です
なら皮をどうやって調理するかといいますと
千切りにして
ごま油で炒め
醤油とみりんで味付けしたら
冬瓜の皮で作ったきんぴらができます
超簡単に調理して栄養が取れる
是非とも作ってみてください
冬の瓜と漢字であてはめられているのですが
旬は夏です
それは、
夏に丸ごと冷暗所に保存したら
冬まで保存できる
ということから冬瓜という名前がつきました
保存方法もかなり楽なのでみなさんも
冬瓜を食べて夏を乗り越えてください
他にも夏を乗り越える食材を取り上げました
興味があるかたは以下よりご覧ください
→ゴーヤを茹でると栄養素はどうなるの??
きゅうりが栄養価でギネスに認定!?驚くべき効能あり
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